がっかり

鶏ガラスープを作ったんです。
じっくり煮込んだそれを、余日、水炊きにしようと、漉して火にかけ、酒と塩で味付けしようと料理酒を投入。そして味見。
甘い!!
みりんと間違えました。
もういい…もういいんだ…と、甘辛い白菜の煮物を作ってむさぼり食う。